Khám phá bia hơi Hà Nội xưa - Hương vị, cách uống

Bia hơi Hà Nội là thương hiệu đã có từ lâu đời, cốc bia hơi đã gắn liền với sự đổi thay của thành phố nghìn năm văn hiến. Trong văn hoá ẩm thực của người Hà Thành  không thể không nhắn tới bia hơi Hà Nội. Bia hơi Hà Nội xưa như thế nào, nó có gì đặc biệt? Hãy cùng Dailybiahanoi tìm hiểu chi tiết trong bài viết này. 

 

1. Lịch sử hình thành và phát triển của bia hơi Hà Nội

Việt Nam tự hào khi là nằm trong top các quốc gia sản xuất bia hàng đầu châu Á. Ngành công nghiệp sản xuất bia đã có từ lâu đời, nó song hành cùng lịch sử của thủ đô Hà Nội. Năm 1890 nhà máy bia đầu tiên đã được xây dựng tại núi Voi với cái tên Hommel. Công suất sản xuất bia lúc đó là 150l/ngày nhằm đáp ứng nhu cầu uống bia của quân đội Pháp và công chức tại Hà Nội. Thời điểm đó, bia được chiết ra chai và đóng kín bằng nút li – e. 

Nhà máy bia hoạt động trong một khoảng thời gian đến năm 1954 thì nhà máy ngưng hoạt động. Đến năm 1958 thì chuyên gia Tiệp đã giúp đỡ và giúp cho nhà máy bia hoạt động trở lại. Lúc này nhà máy bia được gọi với cái tên bia Hà Nội. Chai bia đầu tiên xuất xưởng đến với tay người dân mang tên Trúc Bạch. Tới năm 1960, nhà máy sản xuất thêm loại bia mang tên Hữu Nghị có chất lượng bia rất cao. 

Tính tới thời điểm này thì bia hơi Hà Nội đã có hơn 100 năm hình thành và phát triển. Bia hơi đã gắn liền với lịch sử của Hà Nội và có mặt khắp các con phố, ngõ nhỏ ở thủ đô. Ngày nay nếu muốn bia hơi Hà Nội chuẩn bị bạn có thể tới địa chỉ bia hơi Hà Nội 183 Hoàng Hoa Thám. Đây là đại lý chuyên cung cấp bia hơi chuẩn vị mà bạn có thể tham khảo.

2. Thưởng thức bia hơi Hà Nội đúng cách

Nếu những người Hà Nội sinh từ giữa những năm thế kỉ XX chắc hẳn đã quen thuộc với hình ảnh cốc bia hơi Hà Nội.

2.1 Không gian uống bia

Bia hơi Hà Nội xưa giá chỉ 3 hào và chỉ với một vài chiếc bàn chiếc ghế, ngồi bên vỉa hè đã có thể nhâm nhi cốc bia mát lạnh. Ngày xưa ấy, các quán bia hơi Hà Nội được gọi với cái tên chuồng cọp. Những quán bia nổi tiếng thời ấy không ai không biết đó là Cổ Tân, Nguyễn Bỉnh Khiêm. Mỗi khi đi qua sẽ thấy quán đông nườm nượp, khách hàng phải xếp hàng để chờ đợi, chen chúc nhau mới có được một cốc bia mát lành giải khát. 

2.2 Cốc uống bia

Giá bia hơi chỉ 3 hào một vại 0.5 lít và cốc bia được làm từ thuỷ tinh chắc chắn, có màu sáng bạc. Nói về lịch sử cốc bia hơi Hà Nội người ta nhớ về loại cốc vại to, màu bạc tuy không quá trong nhưng vẫn thấy được chất bia vàng tươi, bọt trắng xoá. Thưởng thức bia hơi Hà Nội đúng chất nhất định phải uống trong cốc vại to này mới ngon, chuẩn.

Đồ nhắm cùng với bia hơi cũng rất đơn giản và bình dân chỉ với một gói lạc rang húng rìu ăn giòn giòn, thơm thơm. ĐƠn giản, đạm bạc chứ không đa dạng, phong phú như ngày nay. Hình ảnh giản dị, mộc mạc đó đã in hằn trong trí nhớ của biết bao người Hà Nội thuở ấy.   

3. Bia hơi Hà Nội xưa in đậm trong dấu ấn của người Hà Nội

Những thông tin chúng tôi chia sẻ ở trên đã giúp bạn biết lịch sử cốc bia hơi Hà Nội. Bên cạnh những món ăn nức tiếng Hà Thành như phở, bún chả Hà Nội, phở cuốn,… thì người ta vẫn nhớ về bia hơi Hà Nội, thức uống đã có từ lâu đời và trở thành một nét văn hoá đẹp của người Hà Nội. 

Nói tới bia hơi Hà Nội xưa người ta không chỉ nhờ về hương vị tự nhiên, truyền thống, uống trong chiếc cốc vại to có đầy bọt khí mà đó còn là những khoảnh khắc, những kỉ niệm khó quên. Đó là khoảng thời gian đẹp đẽ người thân, bạn bè cùng tụ họp trò chuyện, họ nói về những câu chuyện đời thường. Và chỉ khi cầm cốc bia lên thì họ mới có thể trò chuyện một cách vui vẻ và rôm rả tới như vậy. Khoảnh khắc bình dị này sao mà thân thương đến như thế. 

Dù là người sành bia hay người chỉ nếm thử một vài lần cũng phải công nhận rằng bia hơi Hà Nội sở hữu hương vị đặc trưng riêng, hương thơm hoa bị dìu dịu, nhẹ nhàng. Sự khác biệt ở hương vị khó có thể tìm kiếm ở những dòng bia khác. 

Bài viết chia sẻ về bia hơi Hà Nội xưa tới đây là kết thúc. Và chúng ta có thể hiểu rằng bia hơi Hà Nội gắn liền với những thăng trầm của Hà Nội. Tới nay, dòng bia này vẫn luôn được người dân Hà Nội, người dân trong và ngoài nước ủng hộ nhiệt thành. 

Bài viết liên quan:

Danh sách 15 quán bia tươi Hải Phòng thu hút giới trẻ hiện nay

Sau những giờ làm việc mệt mỏi và căng thẳng chắc chắn sẽ không thiếu giây phút ngồi nhâm nhi những ly bia mát lạnh cùng bạn bè và người thân thì quả là một điều tuyệt vời. Nếu bạn đang ở Hải Phòng và muốn tìm cho mình một quán bia để có thể tụ tập cùng bạn bè thì bài viết này chúng tôi sẽ giúp bạn khám phá 15 quán bia tươi Hải Phòng đang được rất nhiều người ưa thích.

Review 15 quán bia tươi Nha Trang mà nhất định bạn nên ghé thăm

Đa phần các quán nhậu tại Đà Nẵng đều sở hữu không gian rộng rãi và vô cùng thoáng đãng với những tiện ích đầy đủ cùng với menu đồ uống đa dạng và những món nhắm cực kỳ chất lượng. Nếu bạn chưa tìm được địa điểm lý tưởng để tụ tập bạn bè thì ngay sau đây cùng chúng tôi khám phá 15 quán bia tươi Nha Trang mà nhất định bạn nên ghé thăm.

Tổng hợp 10 địa chỉ bia tươi Đà Nẵng mà nhất định bạn nên ghé thăm

Sau mỗi ngày làm việc căng thẳng thì đi nhậu là một trong những lựa chọn hàng đầu của dân văn phòng. Trong đó các quán bia tươi là một trong những địa chỉ được ưu tiên hàng đầu. Nếu bạn là một người dân Đà Nẵng nhưng phân vân chưa biết quán nào, cùng chúng tôi tìm hiểu danh sách 10 quán bia tươi Đà Nẵng đang được rất nhiều người lui tới.

Những điều mà bạn cần biết về bia tươi và bia hơi

Bia thực sự là một thức uống hiện nay được sử dụng để tiếp khách ở mọi lúc, mọi nơi. Dù vào mỗi địa điểm tiếp đón khách quý mà người tiêu dùng sử dụng các loại bia khác nhau. Đa phần chúng ta đang cố gắng phân loại bia nhưng chưa thực sự rõ về hai loại bia này. Cùng chúng tôi tìm hiểu về bia tươi và bia hơi trong bài viết ngay sau đây.

Hiệu quả không ngờ với các cách tắm bia với sữa tươi

Bia được biết đến là một loại thức uống khoái khẩu của đấng mày râu nhưng đồng thời nó cũng là một trong những nguyên liệu làm đẹp được nhiều chị em yêu thích. Chúng được sử dụng vô cùng nhiều cho việc chăm sóc tóc và đặc biệt là làm trắng da. Vậy bạn đã biết tắm trắng bằng bia như thế nào và hiệu quả của nó ra sao. Cùng tìm hiểu trong bài viết ngay sau đây.

Tìm hiểu các kiến thức cơ bản về bia tươi Đức

Bia tươi là loại thức uống không thể thiếu trong các buổi tiệc họp mặt của người dân Việt Nam giúp bạn có thể tạo không gian vui vẻ đồng thời tăng thêm sự gắn kết cho tất cả mọi người. Một trong những loại bia vô cùng nổi tiếng và được rất nhiều người lựa chọn cho mỗi bữa tiệc của mình đó chính là bia tươi Đức. Cùng chúng tôi tìm hiểu về loại bia này trong bài viết ngay sau đây.

Danh sách 9 nhà hàng bia tươi hà nội nổi tiếng và thịnh hành nhất

Bia tươi từ lâu đã trở thành một thức uống vô cùng phổ biến với người dân Việt nói chung và với con người thủ đô nói riêng. Nhưng giữa vô vàn quán xá như hiện nay thì để tìm được một quán bia tươi Hà Nội là một vấn đề nhiều người chưa tìm được câu trả lời thì ngay sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 9 nhà hàng bia tươi hà nội cực kỳ nổi tiếng.

Top 10 địa chỉ bia tươi sài gòn mà bạn không thể bỏ qua

Còn gì tuyệt vời hơn khi mỗi buổi tối cuối tuần được nhâm nhi những ly bia tươi cùng bạn bè và được trò chuyện và tán gẫu những vấn đề trong cuộc sống. Trong trường hợp nếu như bạn vẫn chưa biết lựa chọn nhà hàng nào thì bài viết này chính là dành cho bạn. Cùng chúng tôi tìm hiểu danh sách 10 tụ điểm bia tươi Sài Gòn được những tín đồ mê bia ưa thích nhất hiện nay.

Top 7 hãng bia tươi nổi tiếng và được ưa chuộng nhất năm 2023

Bia từ lâu đã được biết đến là một thức uống vô cùng phổ biến với nhiều người dân Việt Nam. Nhưng trong những quán bia mọc lên như núi như hiện nay thì việc tìm một quán bia tươi ngon và chất lượng và điều khá khó khăn. Đừng lo lắng ngay sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 7 hãng bia được yêu thích nhất năm 2023.

Viết bình luận

Bình luận

Hiện tại bài viết này chưa có bình luận.

Lên đầu trang