Lợi nhuận từ quán bia hơi mà ít người biết đến

Tiềm năng của lợi nhuận từ quán bia hơi

Lợi nhuận từ quán bia hơi phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm vị trí, khách hàng tiềm năng, sản phẩm và dịch vụ cung cấp, chiến lược kinh doanh và quản lý chi phí. Dưới đây là một số yếu tố quan trọng có thể ảnh hưởng đến lợi nhuận của quán bia hơi:

• Vị trí: Bạn nên lựa chọn vị trí đắc địa có lưu lượng khách hàng đông đúc và tiềm năng phát triển kinh doanh tốt. Vị trí gần các khu vực đông dân cư hoặc kinh doanh, trong khu vực có nhu cầu giải trí cao, sẽ có khả năng thu hút khách hàng và được ưu tiên lựa chọn. Nhưng chi phí mặt bằng của các khu vực này khá cao dẫn đến lợi nhuận thu được sẽ giảm.
• Khách hàng tiềm năng: Khảo sát và nghiên cứu về đối tượng khách hàng tiềm năng và thị trường địa phương. Hiểu khách hàng, sở thích của họ và yêu cầu đặc biệt có thể giúp tạo ra sản phẩm và dịch vụ hấp dẫn giúp tăng doanh thu cho quán.
• Sản phẩm và dịch vụ: Đảm bảo có các loại bia đa dạng, chất lượng tốt. Cung cấp một trải nghiệm thú vị và khác biệt cho khách hàng, bao gồm cả không gian, âm nhạc, thực đơn ăn nhẹ hoặc các sự kiện giải trí.
• Chiến lược kinh doanh: Xây dựng một chiến lược kinh doanh rõ ràng và hiệu quả với các mục tiêu cụ thể về doanh thu và lợi nhuận. Bạn nên đề ra kế hoạch tiếp cận và tiếp thị thích hợp để thu hút khách hàng và tăng doanh số bán hàng.
• Quản lý chi phí: Quản lý và kiểm soát chi phí hoạt động như mua nguyên liệu, thuê mặt bằng, nhân viên, quảng cáo và tiếp thị. Tối ưu hóa hiệu quả chi phí giúp tăng lợi nhuận ròng.
• Cạnh tranh: Đối mặt với sự cạnh tranh từ các quán bia hơi khác trong khu vực, cần nắm bắt xu hướng thị trường và tìm ra các cách để đặc biệt hóa và nổi bật trong cuộc cạnh tranh.

Lưu ý rằng, lợi nhuận từ quán bia hơi có thể thay đổi tùy thuộc vào thị trường và ảnh hưởng của các yếu tố kinh tế và xã hội. Việc nghiên cứu cụ thể và phân tích thị trường địa phương sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan và đưa ra kế hoạch kinh doanh phù hợp. 

>> Xem thêm: Mở quán bia hơi Hà Nội lợi nhuận cao không phải ai cũng biết

Kinh doanh vào thời điểm nào thì lợi nhuận từ quán bia cao nhất

Lợi nhuận từ các quán bia có thể ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm thời điểm kinh doanh. Vậy để lợi nhuận cao nhất, bạn có thể tập trung phát triển vào quán bia của mình vào các thời điểm dưới đây.

• Mùa lễ: Thời gian quanh các mùa lễ như Giáng sinh, Năm mới, Lễ hội... thường có lượng khách hàng tăng cao. Đây là cơ hội để tăng doanh số bán hàng và lợi nhuận của quán bia.
• Mùa hè và các sự kiện thể thao: Trong mùa hè và các sự kiện thể thao lớn như FIFA World Cup, Olympic, Euro Cup... có thể tạo ra nhu cầu giải trí lớn từ các khách hàng. Quán bia có thể tận dụng cơ hội này bằng cách trình chiếu trực tiếp các trận đấu và cung cấp không gian hấp dẫn cho khách hàng.
• Thời điểm mùa cao điểm: Mùa cao điểm của quán bia có thể khác nhau tùy vào khu vực và khách hàng mục tiêu. Đôi khi, mùa hè có thể là thời điểm cao điểm, trong khi ở các khu vực khác, mùa thu hoặc đông có thể là thời điểm tốt nhất. Việc nghiên cứu và hiểu thị trường địa phương giúp xác định thời điểm tối ưu để kinh doanh.

Bên cạnh đó, các yếu tố đi kèm như đối thủ cạnh tranh, sản phẩm và dịch vụ, quản lý chi phí và khả năng tiếp thị cũng sẽ ảnh hưởng đáng kể đến lợi nhuận từ quán bia hơi. Việc nghiên cứu và phân tích kỹ càng thị trường sẽ giúp xác định thời điểm tốt nhất để kinh doanh và tăng lợi nhuận. 

>> Xem thêm: Kinh doanh quán nhậu cần bao nhiêu vốn? Cần chuẩn bị gì?

Chủ quán cần chuẩn bị những chi phí gì trước khi mở quán bia hơi

Ngoài ra, lợi nhuận sẽ phụ thuộc vào từng quy mô kinh doanh mà chủ quán lựa chọn. Sau đây, sẽ là gợi ý những chi phí cơ bản mà bạn cần chuẩn bị cũng như cần bằng chúng để có lợi nhuận từ quán bia hơi hợp lý nhất.

Chi phí thuê mặt bằng

Dựa vào địa điểm kinh doanh mà bạn sẽ cân đối chi phí thuê mặt bằng khác nhau, thông thường sẽ giao động từ 10 đến 20 triệu đồng. Nhưng khi mới thuê bạn sẽ phải chuẩn bị cọc nhà từ 1-3 tháng tùy chủ nhà. Do đó số tiền mà bạn cần chuẩn bị cho khoản này sẽ là 50 đến 80 triệu.

Chi phí thiết kế và trang bị cơ sở vật chất

Đây là khoản phí tốn khá nhiều tiền nên để có thể tăng lợi nhuận từ quán bia hơi và tiết kiệm bạn có thể tham khảo các quán bia hơi đang hoạt động, đồng thời lên ý tưởng tự thiết kế quán cho phù hợp. Ngoài ra bạn cần phải trang bị đầy đủ cơ sở vật chất như quạt, bàn ghế, dụng cụ bếp… Khoản phí này sẽ rơi vào khoảng 100 triệu động.

Chi phí mua nguyên vật liệu

Nguyên liệu xoay vòng mỗi ngày sẽ ước lượng giao động từ khoảng 15 triệu và bạn cũng cần chuẩn bị đa dạng các món nhậu đi kèm.

Chi phí thuê nhân viên

Quán bia hơi chắc chắn sẽ cần nhân viên phục vụ và nhân viên đứng bếp. Dựa vào quy mô của nhà hàng, bạn sẽ cần phải cân nhắc về việc thuê nhân viên để đảm bảo lợi nhuận từ quán bia hơi.
Lương đầu bếp sẽ dao động khoảng 10 đến 20 triệu/tháng, với nhân viên tạp vụ sẽ có mức lương part-time từ 20.000 - 23.000/giờ.

Chi phí dự phòng

Trong những tháng đầu mới khai trương chắc chắn đây sẽ là giai khó khăn của quán, vậy nên bạn cần để dành một khoản làm chi phí dự phòng, sử dụng khi cần thiết. Số tiền dự phòng tùy thuộc vào khả năng của bạn tầm khoảng 30% trên tổng chi phí mở quán.

Chi phí bảo hiểm

Để đảm bảo an toàn và bảo vệ tài sản, các chủ quán cần xem xét mua bảo hiểm cho quán, bao gồm bảo hiểm tài sản, bảo hiểm trách nhiệm công cộng, v.v

Chi phí bảo trì và sửa chữa

Cần dự trù một khoản tiền để bảo trì và sửa chữa các thiết bị cần thiết trong quán, bao gồm bồn bia, máy lọc, máy tính, máy ép khí CO2, v.v.
Bài viết trên đây chúng tôi đã cung cấp cho bạn những kiến thức lợi nhuận từ quán bia hơi và những yếu tố để cân đối lợi nhuận.