Cách làm bia sệt ngon chuẩn vị giải nhiệt mùa hè

Bia sệt, một biến tấu mát lạnh và đầy sáng tạo từ món bia truyền thống – đang trở thành xu hướng được nhiều người săn đón, đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng. Không chỉ giúp giải nhiệt, bia sệt còn mang lại trải nghiệm uống bia mới lạ, thú vị. Nếu bạn từng thử qua và mê mẩn vị mát lạnh đặc trưng này, thì hãy cùng khám phá cách làm bia sệt đơn giản ngay tại nhà trong bài viết dưới đây của Đại Lý Bia Hà Nội.

Bia sệt là gì?

Bia sệt là loại bia được làm lạnh đến nhiệt độ gần 0 độ C, thậm chí có thể xuất hiện dạng tinh thể đá nhỏ li ti khi rót ra ly. Khi uống, bia có cảm giác “sệt sệt” đặc trưng do đá chưa tan hoàn toàn, tạo cảm giác mát lạnh, sảng khoái tức thì.

Khác với việc uống bia đá (dễ bị loãng và mất vị), bia sệt giữ nguyên được nồng độ, hương vị gốc mà vẫn mang lại cảm giác lạnh sâu, rất được yêu thích trong các quán nhậu, quán ăn vỉa hè, đặc biệt tại miền Tây và TP.HCM.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm được bia sệt đúng chuẩn, bạn không cần đến thiết bị đắt tiền hay kỹ thuật phức tạp. 

Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu và dụng cụ đơn giản như: bia chai hoặc bia lon (nên chọn các loại bia nhẹ như bia Sài Gòn, bia Hà Nội, Heineken, Tiger, tránh bia đen hoặc bia quá nồng), một chiếc tủ đông (ngăn đá) với nhiệt độ chỉnh xuống khoảng -5 độ C hoặc thấp hơn, ly thủy tinh để lạnh sẵn để giữ độ mát, thêm một ít đá viên nhỏ nếu muốn tăng độ sệt và khăn lạnh hoặc khăn khô để giữ tay khi mở bia.

Xem ngay: Bí quyết rửa mặt bằng bia từ nguyên liệu quen thuộc

Hướng dẫn cách làm bia sệt tại nhà

Bạn mê mẩn vị mát lạnh sệt sệt của bia nhưng chưa biết cách tự làm tại nhà? Đừng lo, dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm bia sệt đơn giản, nhanh chóng chỉ với vài bước dễ thực hiện và nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp:

Bước 1: Làm lạnh bia đúng cách

Đây là bước quan trọng quyết định thành công của bia sệt. Đặt chai hoặc lon bia vào ngăn đá tủ lạnh từ 3 - 4 tiếng, tuy nhiên không để quá lâu kẻo bị đông cứng và nổ. Nhiệt độ lý tưởng là khoảng -4 độ C đến -5 độ C.

Mẹo nhỏ: Bạn có thể bọc bia bằng khăn ướt, sau đó cho vào ngăn đá. Cách này giúp giảm nhiệt nhanh và đều hơn.

Bước 2: Làm lạnh ly uống bia

Trong lúc chờ bia đạt đến trạng thái “sệt”, bạn hãy đặt ly thủy tinh vào ngăn đá khoảng 30 phút. Ly lạnh giúp giữ bia ở trạng thái đông nhẹ khi rót ra, tạo hiệu ứng mát lạnh hoàn hảo.

Bước 3: Kiểm tra bia

Sau khi làm lạnh đúng thời gian, lấy chai/lon bia ra và lắc nhẹ. Nếu bạn thấy bia trong chai có hiện tượng hơi đục và cảm giác nặng tay hơn bình thường, đó là dấu hiệu bia đã sệt.

Mẹo kiểm tra: Hãy mở nắp và rót nhẹ vào ly lạnh. Nếu thấy bia bắt đầu xuất hiện các mảng sệt hoặc lớp đá nhỏ nổi lên – chúc mừng bạn, bia sệt đã thành công!

Bước 4: Thưởng thức

Đổ bia vào ly lạnh một cách từ tốn. Khi đó bia sẽ tạo lớp đá sệt đặc trưng, trông rất bắt mắt. Có thể thêm vài viên đá viên nhỏ để giữ lạnh lâu hơn nhưng không làm loãng quá nhiều.

Tại sao bia sệt lại được yêu thích?

Bia sệt không chỉ mát lạnh mà còn giữ trọn hương vị bia, tạo cảm giác sảng khoái nên rất được yêu thích. Dưới đây là những lý do khiến bia sệt trở thành xu hướng giải khát được săn đón trong mùa hè:

Cảm giác uống sảng khoái

Uống bia sệt mang lại cảm giác như được “tăng lực” tức thì: vị bia lạnh sâu, đậm đà, không hề bị loãng như khi uống kèm đá. Khi bia đi qua cổ họng, cái mát lạnh lan tỏa khắp cơ thể, tạo cảm giác sảng khoái, dễ chịu đến khó cưỡng. 

Trong những ngày hè nắng gắt, chỉ cần một ly bia sệt cũng đủ để xua tan cơn nóng và làm dịu tâm trạng. Đây chính là lý do vì sao bia sệt trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người trong mùa hè.

Xem ngay: Uống bia với lòng đỏ trứng gà có tốt không?

Giữ trọn hương vị bia

Không như bia đá dễ bị nhạt và mất đi hương vị đặc trưng, bia sệt vẫn giữ nguyên độ cồn, vị đắng nhẹ và mùi thơm nguyên bản của bia. Nhờ đó, người uống có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà, tươi mới, mang lại trải nghiệm thưởng thức bia thú vị và trọn vẹn hơn bao giờ hết.

Phù hợp với nhiều món nhậu

Bia sệt rất hợp khi kết hợp với các món nướng, lẩu, hải sản hay những món ăn đậm vị, cay nồng. Sự đối lập giữa vị cay nóng của món ăn và cái lạnh sệt đặc trưng của bia tạo nên cảm giác cân bằng tuyệt vời trong khẩu vị.

Đây là lý do khiến bia sệt thường xuất hiện trong các buổi tụ họp bạn bè, nhậu nhẹt cuối tuần hay tiệc ngoài trời, nơi mọi người muốn vừa ăn ngon vừa giải nhiệt hiệu quả.

Dễ thực hiện tại nhà

Bạn không cần đến máy móc chuyên dụng hay thiết bị đắt tiền. Chỉ với một chiếc tủ lạnh gia đình, bạn hoàn toàn có thể tạo ra ly bia sệt mát lạnh đúng chuẩn. 

Cách làm đơn giản, tiết kiệm chi phí mà vẫn mang lại cảm giác sang chảnh, mới lạ, khiến trải nghiệm uống bia trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Đây chính là lý do nhiều người chọn tự làm bia sệt tại nhà thay vì ra quán.

Một vài mẹo nhỏ để bia sệt thêm hấp dẫn

Để thưởng thức bia sệt đúng điệu và trọn vị, không chỉ cần nguyên liệu chất lượng mà còn phải biết một vài mẹo nhỏ trong quá trình ướp và pha chế. Dưới đây là những bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả giúp ly bia sệt của bạn thêm phần hấp dẫn:

+ Thêm lát chanh hoặc vỏ tắc vào ly bia để tăng hương thơm, vị chua nhẹ rất hợp gu.
+ Rắc muối ớt lên miệng ly, giống cách uống cocktail để tạo cảm giác lạ miệng.
+ Một số người sáng tạo đã trộn bia sệt với nước dứa, nước cam, hoặc syrup trái cây để tạo ra “bia sệt cocktail” mới lạ mà vẫn giữ sự tươi mát.

Qua bài viết ở đây, bạn đã nắm được toàn bộ quy trình làm bia sệt đơn giản mà hiệu quả tại nhà. Không cần cầu kỳ hay tốn kém, chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra một ly bia sệt chuẩn vị, mát lạnh sảng khoái. Bia sệt không chỉ là món giải khát lý tưởng trong những ngày hè oi bức, mà còn là điểm nhấn thú vị cho mọi buổi gặp mặt, ăn uống.

Truy cập ngay https://dailybiahanoi.com nếu bạn đang tìm nguồn cung cấp bia hơi, bia lon, bia chai Hà Nội uy tín, chính hãng với giá sỉ hấp dẫn. Đại Lý Bia Hà Nội – đối tác tin cậy cho cá nhân, quán nhậu và đại lý kinh doanh, cam kết giao hàng nhanh, hỗ trợ tận tâm và chất lượng vượt trội!

Xem ngay: Hoa bia là gì? Công dụng và cách sử dụng cần biết